山楂糕的做法1. 将所需材料准备好。山楂切块，去掉把和底 2. 切好的山楂放在小锅里，加入适量水，没过山楂就好 3. 加入柠檬汁 4. 中小火煮至软烂 5. 准备好滤网和一个小盆 6. 煮好的山楂趁热过滤，得到果泥和果核，果核丢弃不要 7. 将果泥倒入不粘锅中，小火熬煮 8. 加入准备好的绵白糖和冰糖 9. 不断搅拌 10. 熬煮至能够挂在刮刀上厚厚一层，流动性差，就可以了 11. 将慕斯圈外边包一层锡纸，固定底部 12. 把煮好的山楂糕倒入慕斯圈中 13. 上边用勺子轻压，使表面压平 14. 待晾至手温后放入冰箱冷藏2小时。冷藏好的山楂糕从冰箱取出，拨开锡纸，取下慕斯圈，切块就可以吃了 山楂糕成品图 |
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