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点击蓝字关注我们  早上起来刷手机的时候，小编看到一个很有意思的新闻： 据"马铃薯主粮化战略研讨会"透露，预计到2020年，马铃薯将逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物，50%以上的马铃薯将作为主粮被消费。 一直以菜品出现的土豆，现在要和米饭、馒头、面条等一起跃升为主粮了，这到底是何原因？  从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。 小编作为土豆的忠实粉丝，可要好好和大家安利一下土豆的三大优点了！  好处一：帮助瘦身 土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。每100g的土豆热量仅有79千卡，而同等重量的面粉热量高达300多千卡，是土豆的4倍多。 因此，想要瘦身的伙伴只要把主食从米、面替换成土豆，就不用担心脂肪过剩的问题了。不仅如此，每天吃土豆还能减少脂肪的摄入，让身体把多余的脂肪逐渐代谢掉。  好处二：维生素丰富 土豆中含有丰富的维生素A和维生素C，常吃土豆，可以补充维生素，这是精白米面所不能做到的。不仅如此，土豆所含的纤维素细嫩，还不会对胃肠黏膜产生刺激，常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用。 好处三：辅助降血糖 土豆降血糖的效果在蔬菜中排在前列，这是因为土豆中的钾元素有助于肌肉收缩及维持人体体液和电解质的平衡。钾、镁、钙元素共同作用，能够增强血管弹性，对心血管疾病，如中风和高血压有防治功效。 血糖高的人服用土豆时最好生吃，比如将土豆榨成汁。煮熟后的土豆淀粉，会变得容易吸收而不利于降低血糖。  【主编推荐】 富硒小土豆 限时特惠 19元/3斤 买5斤送半斤 ▽点击图片即可购买 大厨今天将芹菜和土豆结合，功效更是翻倍！芹菜富含芹菜素，具有短时间的降压作用，而且丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到瘦身的效果。  做法非常便捷，作为一道简单好上手的家常菜，几乎没有技术难点，里脊肉、土豆、芹菜都切成条，土豆先表面撒盐炸至金黄，这样吃起来口感酥脆不软塌。点击视频，跟着大厨学起来吧~ 推荐菜谱：肉丝芹菜土豆条 食材：里脊肉、土豆、芹菜、葱姜蒜 配料：料酒、生抽、盐 - 具体步骤 - 1、里脊肉切丝，土豆、芹菜切条备用。  2、土豆条撒盐，炸至表皮形成硬壳。  3、煸炒肉丝，加入葱姜蒜、料酒、生抽调味，再加水，放入土豆。  4、改小火，加盐调味倒入芹菜，焖2分钟即可出锅。
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