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城里的端午节，少了许多仪式感，加上近两年一些不知道哪里冒出来的专家瞎忽悠，好好的端午节快乐硬是让人不敢说了，突然多出许多端午安康的声音，不说安康，好像显的自己很没学问。 不管怎样，开开心心吃粽子，总是没有错的 年年包一堆粽子却吃不下几个，今年索性包几个孩子爱吃的白粽 准备好新鲜的粽叶，清洗干净，要一张张的洗，尽量把每张都洗干净。 单吃白粽有些单调，又加了一些豆沙粽，现成的豆沙馅搓成10克每个的小圆球。 拿两三片粽叶叠在一起。 卷出一个锥形的筒状。 加入半杯的糯米，糯米需要提前浸泡两个小时，如果喜欢吃咸粽，泡糯米的时候需要加些酱油。 加入一个豆沙球，摆在正中间的位置。 再加上一些糯米，填到九分满，压下来，用线缠紧就可以了。 包了一些菱形粽，还包了一些长条粽，总共两斤糯米，足够孩子们吃了。
放入高压锅，加入冷水，没过粽子，粽子煮的过程中会吸收水分并膨胀，所以水一定要加够，高压锅要留有一定的空间，太满不安全。小火压40分钟。
粽子黏腻软糯，一股糯米的清香，沾白糖吃，甜甜蜜蜜。咸粽子肉粽子其实也挺好吃，不过孩子平时吃腻了，倒是从来没有吃过白粽子，端午节吃这么一次，开心的要命！ |
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