 馒头原料：面粉300克、水145克、酵母粉3克制作步骤：  1.盆里倒入300克面粉（普通面粉即可） 2.盆里加入3克酵母粉，倒入水，搅拌酵母融化 3.酵母粉水倒入面粉中，揉成面团 4.揉好的面团放置10分钟后，将其揉光滑 5.将面团搓成条状，然后下成6个大小一样的面剂 6.把下好的面剂揉成光滑的馒头，放蒸锅上盖盖子醒发 7.醒发好的馒头，开火开始蒸，上汽后蒸20分钟就可以  全麦馒头食材：全麦粉300克、水150克，酵母粉3克 做法步骤：  1.盆里加入全麦粉（无论哪个牌子的都可以） 2.用水将酵母粉化开 3.把酵母粉水慢慢倒入全麦粉里，边倒边搅拌，揉成面团 4.10分钟后，把面团揉光滑，将其擀成长方形片状 5.然后将其卷成长条状，用刀切成馒头 6.把切好的馒头放蒸锅上盖上盖子醒发 7.醒发到1.5倍大，开火蒸，上汽蒸15分钟即可，停3分钟打开锅盖，全麦馒头就做好了  黑全麦馒头食材：黑全麦粉300克、水150克、酵母粉3克 制作过程：  1.倒入盆中300克黑全麦粉（这种全麦粉做出来的馒头最香） 2.3克酵母粉倒入碗里，加入150克水，用筷子搅拌至融化 3.把酵母粉水倒入盆里，将全麦粉揉成面团 4.放10分钟后，将其揉成光滑的面团 5.把黑全麦粉面团搓成条，切成6个剂子 6.把切好的剂子揉成馒头，放蒸锅上盖上盖子醒发 7.醒发到位后，开火蒸，上汽后蒸20分钟就可以了 |
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