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81岁奶奶常吃莲藕,总是红光满面,手脚暖和,精气神饱满,教我懒人做法,不炒也不油炸,方法很简单

2021-02-28  水岸---

天气越来越暖和,但很多朋友却还是手脚冰凉,没精气神,脸色蜡黄。我的奶奶教了我一招,特别实用。奶奶已经81岁了,老人家总是红光满面,手脚暖和,精气神饱满,腿脚也很利索!奶奶的方法就是常年吃些莲藕。莲藕怎么吃更好呢?下面就分享奶奶教我的莲藕吃法。81岁奶奶常吃莲藕,教我懒人做法,不炒也不油炸,方法很简单。

莲藕好吃的做法有很多,炒藕片、炸藕夹、糯米藕、藕丸子都风味独特,而奶奶教我的这个莲藕方法更适合像我这样的懒人,做法很简单,甘甜的味道特别好吃!

这个莲藕的做法就是:红糖莲藕汤。不炒不油炸,加入红枣、生姜和红糖,搭配一起和莲藕的营养可以互补。想熬出一锅好喝的红糖莲藕汤需要一些小技巧:比如菜市场里有“7孔莲藕”还有“9孔莲藕”,煮汤要用哪种?煮莲藕汤时有什么注意事项?荷包都会在详细制作步骤中为您解答!

俗话说:荷莲一身宝。吃藕有什么好处呢?莲藕不仅好吃,营养价值也很丰富。莲藕中富含铁、钙等微量元素,是一种难得的碱性食物。莲藕铁含量比菠菜高5倍;维生素K是萝卜的18倍。自古就有“女人不可三日断藕”的说法,常吃小脸红扑扑。

这道莲藕汤适合女人、老人和孩子等大部分人食用,但也有些情况下是不适合吃的,如果您不知道什么人不能吃可以留言给我。

红糖莲藕汤怎么做?下面就把详细的做法整理出来给大家。

【红糖莲藕汤】

食材:莲藕、红枣、生姜、红糖。9孔莲藕被称为脆藕,又细又长,水分比较足,更适合炒着吃或炸着吃,而7孔莲藕口感更加粉糯,适合煮汤。

先把莲藕表面的泥清洗干净,用削皮器把表皮削下来。清洗莲藕时,如果有藕孔中有泥,可以在水中加几滴白醋,就可以很容易去除掉淤泥了。

削好皮的莲藕再清洗一下,切成藕片,浸泡在淡盐水中。用淡盐水浸泡可以防止莲藕氧化变黑,同时还可以起到杀菌的作用。

莲藕切好以后,我们把红枣清洗干净。生姜不用去皮,洗净切片,4至5片就可以,不用太多。

把莲藕用清水冲洗干净,和红枣、姜片一起倒入砂锅中,加入适量的清水,先大火煮开,再转中小火煮20分钟。

莲藕煮熟后,加入红糖。搅动一下加快红糖的融化速度,完全融化后,就可以食用啦。春天煮汤水时红糖不仅能暖身暖胃,恢复气色,还可以帮我们增强免疫力。

红糖是用甘蔗汁熬成的,超市那种粉末状的赤砂糖可不是红糖,用错可就亏大了!

红糖的成分表中如果出现“赤砂糖”二字,那都不对。好红糖很容易掰开,因为红糖块内部没有经过氧化,掰开后看红糖的颜色会稍浅,很接近甘蔗汁的原色,用热水冲泡时会有小气泡冒出来,这些小技巧可以帮助我们分辨好坏。

小提示

莲藕汤什么时间喝好?一般是没有固定的要求,时间允许的话,一天喝两次,分成早晚喝更好。

在菜市场挑选莲藕时,不要选颜色过于洁白的,要挑外形周正的莲藕,藕身上无明显伤疤的为宜。

莲藕不要生吃,以免过于寒凉。莲藕如果一次吃不完,可以把它泡在清水里保存,每天换一次水,储存几天都不会坏。

81岁奶奶常年吃莲藕,教我懒人做法,每天吃点好处多,真实用。按照奶奶的方法,我每天吃点莲藕,如今我的脸色变得白净又红润,手脚也暖暖的,也不会无精打采了,解决了我的烦恼。初春时节乍暖还寒,常吃一些莲藕好处多多,这个莲藕汤香甜可口,比炒莲藕好吃,比炸藕夹简单,您也试试吧!

“红糖莲藕汤“就分享到这里了,这种莲藕的懒人做法您学会了吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友,我们下期再见!

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