健康功效:胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 黄瓜:利水、清热、解毒 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:隔夜饭一碗 | 生抽适量 | 老抽适量 | 紫甘蓝适量 | 胡萝卜适量 | 黄瓜适量 | 火煺适量 | 鸡蛋一个 | 葱适量 |
菜谱做法:1.将紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、火煺洗净切丁备用 2.鸡蛋打入碗中,加入少许葱花打散备用 3.隔夜饭加入 4.加入生抽、老抽拌匀 5.将打散的鸡蛋放入锅中炒碎,盛出备用 6.锅中加入少许油,入胡萝卜丁煸炒 7.放入米饭炒散 8.加入紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、火煺、鸡蛋炒匀即可
用手机看这道菜做法 菜谱小贴士:1、配菜可根据口味随意调节。 2、因为生抽、老抽本身有咸味,在炒制过程中不需要再加盐。 3、米饭放入后可适当多翻炒一会,可使饭粒更油亮。 杏鲍菇酱油炒饭健康功效:酱油:升压、补血、护齿
食材用料:隔天米饭1碗 | 杏鲍菇150克左右 | 蛋黄1个 | 酱油1汤匙 | 糖1茶匙 | 香葱 |
菜谱做法:用手机看这道菜做法 菜谱小贴士:1、先放油,再放菇,再放米饭,有油作底,米饭不至于粘锅而导致变形; 2、个人觉得这款炒饭不追求米粒在锅里炒至跳跃,炒散就好了,有点润润的口感会更好。 3、蛋并不多,毕竟不是蛋炒饭,只用了蛋黄,炒饭只有淡淡蛋香而不见蛋就好。试过用全蛋来炒这款炒饭,除非把饭炒干一些,像蛋炒饭一样,否则米粒之间会粘粘的,所以只用蛋黄是最佳的; 4、糖少许,不是为了甜味,而是提味。 腊味酱油炒饭健康功效:鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 火腿:健脾、补气、扩张血管 酱油:升压、补血、护齿
食材用料:大米饭 | 鸡蛋 | 玉米青豆胡萝卜粒(超市速冻食品有售) | 火腿 | 酱油 | 香葱 | 料酒 | 盐 |
菜谱做法:
|