|
锅边不断冒出细烟，锡纸在慢慢攒动 味蕾是唤醒记忆最直接的方式。将花蛤泡进水里，点缀上几滴麻油，麻油在清水里散开，既鲜美又柔和。熟悉的模样，看着那些从花蛤中沥出来的沙。想起小时候和伙伴们在河边，边捉鱼边嬉戏。种种景象，都历历在目。 加以时间做出的味道，在匆忙的间隙中总是更加迷人。 大约是初夏的夜晚太过，给了人好多放肆的借口，而一口鲜嫩的花蛤，顿时抚平了夏日的躁动。 ▷ 双味烤花蛤 ◁ 食材 姜丝/泡椒/花蛤/锡纸/葱/麻油 做法 1.花蛤0.6kg，泡水20min（滴几滴麻油吐沙更快） 2.切姜丝，葱珠，剁椒切碎 3.剪2张锡纸，分别置上花蛤。原味包只加姜丝，撒上剁椒碎 4.将包好的花蛤放入不粘煎锅，锡纸接缝下烤3min 5.翻面，让接缝处朝上，有烟冒出且锡纸在动，花蛤开壳 文编 Haowei | 无言 美编 夜夜 | 风月关边照 是我不肯明了
|
|
|
