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食材用量 低筋面粉250克、细砂糖50克、盐1克、无铝泡打粉6克、黄油70克、鸡蛋1个、牛奶60克、葡萄干适量、蜜豆适量、蛋黄液。 做法步骤 1、准备好材料：低筋面粉、软化黄油、鸡蛋、白糖、牛奶、红小豆、葡萄干等。 2、葡萄干洗净泡一会，切碎。 3、蜜豆制作：红小豆用清水泡五六小时左右。 4、倒入压力锅，水一定要漫过红豆，高压锅煮开后压10十分钟左右打开盖子把水收干，加白糖和蜂蜜拌均。 5、蜜豆制成。 6、低筋面粉加入切成丁的软化黄油。 7、用手抓拌面粉和黄油，制成均匀有小颗粒状的黄油拌粉，留出一勺做外皮撒粉用。 8、黄油拌粉里先加入细砂糖、盐、泡打粉、拌均，然后加牛奶和打散的鸡蛋液。 9、揉匀成团（不要过度揉搓）。 10、将揉好的面团醒15分钟左右，分成两份。
11、分别擀成厚度大概0.5cm面饼。
12、擀好的面片撒上蜜豆和葡萄干轻轻按压。
13、将另一片面饼覆盖在上面，轻轻按压一下，刷上蛋黄液。
14、撒上葡萄干。
15、最后均匀的撒上黄油粉。
16、切成8块三角形状，烤箱预热，上下火力180度，烤20分钟即可。
17、绵软酥松，口口留香的司康饼新鲜出炉了。
18、司康饼与红茶更配哦！
 红红贴士 ☆ 注意黄油是软化，不是融化。 ☆ 葡萄干和蜜豆也可替换其它材料，看自己喜好。 ☆ 蜜豆做多了还可以用来做面包馅，红豆奶茶，红豆双 奶等。 ☆ 烤箱不一样，在烤制过程中，时刻观察不要烤糊。 上一篇：铁板烧嫩豆腐 红红向上和您分享美味在食间 |
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