发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 巫山一道士 > 《美食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
广东碱水面配方加多少克碱水合适?怎么做好吃?
配方讲解:以广东的气温为例,凡是天气较热的地区,盐的添加量不能少于6克,否则制作成的面条没有q弹的感觉,也就是不筋道,尤其是手工...
各位知道面条加工时面里放哪些东西吗?
面条的制作中加入了木薯粉和淀粉一类辅料可以增加面条耐泡性,同时可以提升面条的偏硬口感,且能够让煮出的面条晶莹剔透,因为木薯粉和...
补钙辅食,适合宝宝的红薯奶酪饼,简单好做口感不错!
补钙辅食,适合宝宝的红薯奶酪饼,简单好做口感不错!红薯 150克。糯米粉宝宝是可以吃的,如果不想用糯米粉,也可以用面粉代替。奶酪选...
水面条配方:中筋面粉500克、水120克、鸡蛋液100克、盐5克、食用碱2克#重庆小面
水面条配方:中筋面粉500克、水120克、鸡蛋液100克、盐5克、食用碱2克#重庆小面。
机制鲜面条的和面配方 手擀面都是手擀出来
100克面条有哪些蛋白质问题:100克面条有哪些蛋白质回答:面条的主要成分是面 面的成分是淀粉 但是做面条和面时候一般都加点鸡蛋 会更加的爽滑 所以是含有蛋白质的 具体多少看加鸡蛋多少 用面粉做面条...
手擀面筋道又爽弹,可惜很多人少了这关键一步,我这就教您做
用力把面碎和成面团,面团上盖上湿布或锅盖饧30分钟左右,让面团回软。把面条提起来抖动几下,让干面粉均匀的裹在面条上,可防止面条粘...
玉米发糕——吃粗粮也要“食适可,勿过则”
玉米发糕——吃粗粮也要“食适可,勿过则”不知道为什么,家里人都爱吃粗粮,一年四季的红薯、玉米和各种豆子都没有断过,尤其是玉米和...
炸酥肉:炸酥肉时,中筋面粉150克、红薯...
炸酥肉:炸酥肉时,中筋面粉150克、红薯...炸酥肉:炸酥肉时,中筋面粉150克、红薯淀粉500克、生粉50~80克,花椒粉3-5克,鸡蛋两个,这...
南瓜面条制作工艺的研究
南瓜面条制作工艺的研究南瓜面条制作工艺的研究。南瓜粉的使用量对南瓜面条感官品质的影响,结果见图1。通过对南瓜面条的单因素试验和正...
微信扫码,在手机上查看选中内容