富贵冬瓜

食材及配料：冬瓜、肉末、辣椒、葱、姜、蒜

做法

1、冬瓜切片后摆入盘中备用。

2、肉末里加入葱、姜、蒜末、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、生粉，捏成肉丸子放入碟中。

3：用剁椒、姜、蒜末、盐、味精、蚝油调个料汁，均匀淋在冬瓜上。

4：水开上锅大火蒸10分钟，最后撒上葱花、美味即成。