用4红1白做成汤，补铁补血健脾胃，面色红润气色好，女人要多吃

苹果是公认的营养程度最高的健康水果之一，富含维生素和矿物质，苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。苹果可生食，也可以熟食，苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。

红枣养胃、健脾、益血、滋补、强身，具有滋阴补阳的功效，有“天然维生素丸”的美誉，红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。

枸杞中含有的枸杞多糖是一种水溶性多糖，可提高免疫力，枸杞子养肝，滋肾，清热明目。

红糖含有维生素与微量元素，具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒的作用。

山药滋补脾胃，补中益气长肌肉，是药膳同源的食材。

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【食材】一个红苹果，一把红枣，一把枸杞，一勺红糖，一根山药，少量糯米粉。

【做法】

1先把山药洗干净，去皮，切成薄片，放到蒸锅里，开水蒸10分钟，放凉备用。

建议戴上手套操作，防止山药的汁水碰到皮肤上发痒。

2往山药泥里面倒入糯米粉，边倒边搅拌，活成一个面团，再搓成长条，切成小丁，搓成小圆子备用。

3搓小汤圆要有一些耐心，如果不讲究，直接用刀切成小方形

4把苹果洗干净，去皮切成小块儿备用。

5锅里倒入冷水，放入苹果块，再放入洗干净的红枣，大火烧开，炖煮10分钟，把苹果煮熟，把香甜味炖出来。

6放入用开水冲洗过的枸杞。

7大火烧开后放入红糖。

8再次煮沸以后，放入山药小丸子。

9大火煮沸，等小丸子浮上来即可。

10.香甜美味的苹果红枣枸杞山药小丸子汤就做好了，闻着香甜，吃着软糯。