玉带白菜卷的做法

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玉带白菜卷

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百菜不如白菜，白菜对人体的好处咱就不说了哈。肉肉大家都喜欢吧？反正我是无肉不欢，两天不吃就馋了，嘿嘿。这道是蒸菜，健康、美味、卖相好，老人和孩子很适合吃，操作也简单，喜欢的友收藏了做着吃吧～

作者: 随遇而安_晨

• 15分钟

• 家常味

• 中级

• 其他

• 其他

• 其他

用料

• 猪肉糜
  150克

• 白菜叶
  8片

• 韭菜叶
  8根

• 盐
  适量

• 白胡椒粉
  适量

• 老抽
  半汤匙

• 蚝油
  半汤匙

• 料酒
  适量

• 葱
  适量

• 姜
  适量

• 水淀粉
  适量

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  1/18 准备食材（白菜只用叶子部分；韭菜选长点的）

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  2/18 葱和姜切碎末放入肉糜中，加盐、白胡椒粉、料酒、老抽、蚝油（盐一次加够）

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  3/18 搅拌均匀，腌制十分钟

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  4/18 烧锅开水，放入白菜叶煮熟

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  5/18 再将韭菜叶煮熟

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  6/18 捞出放在凉水里

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  7/18 取一片白菜叶，放入适量肉糜

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  8/18 将两侧包回来

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  9/18 再从下往上卷起

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  10/18 用韭菜叶轻轻的系住

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  11/18 全部卷好

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  12/18 蒸锅里水烧开，将盘子放入，大火蒸十分钟

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  13/18 蒸好的白菜卷，夹出另装盘

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  14/18 将蒸出的汤汁倒入锅内

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  15/18 煮开后淋入水淀粉

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  16/18 再次煮开，将汤汁浇在白菜卷上即可

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  17/18 可以开吃喽！

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  18/18 成品图

小贴士

肉糜调的稍微咸一点，煮汤汁时尝下咸淡，如果淡就再加点盐。这道菜老人小孩最适合吃了，而且蒸菜能最大限度的保留食材的营养不流失哦，亲，你还等什么？快快行动起来，美美的享用吧

作者: 随遇而安_晨