【原】#菲比冷蔡# 芥末柠檬腌花螺

这周家里人来上海玩，

直接休假一周～

姐姐钦点了腌花螺！

昨晚都没时间更新，

今天补上！

这道还是挺简单又美味的，

Yiyi表示很喜欢！

大家都表示很喜欢！

材料

花螺、蒜头、小米辣、姜片、柠檬、香菜

酱油、陈醋、芥末、芝麻油、一盆冰水

• 锅里把水烧开，扔进几片姜片，把洗干净的花螺倒进去焯水

• 焯水两三分钟后捞起来（看到花螺肉凸出来，褐色的片片脱落或者很容易剥落就要赶紧捞上来了哦）

• 捞起来的花螺直接放进一大盆冰水里，蒜末、辣椒圈、香菜碎备好，柠檬切片

• 花螺冰镇几分钟后捞起来放盆里

• 调酱汁：酱油、少许芥末、陈醋、半个柠檬汁，搅拌均匀

• 把酱汁倒在花螺上，加入一点芝麻油，然后放上柠檬片，戳戳戳 and 搅拌均匀，腌制一会儿，可以放冰箱里哦～

• DONE！柠檬芥末腌花螺！

那天西西说喜欢简单的料理，

可以做海鲜，

我说海鲜就是白灼蘸各种酱汁，

这次的腌花螺也算吧～

下次来个《白灼全世界》！

最近带家人出来玩，

之前担心八月的上海太炎热，

天气预报还说要下一周雨，

不过全家都带了好天气属性，

所到之处都是万里晴空、清风徐徐～

开心

休假结束！

快扶我起来上班！

下期见！

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