  作者：罗生堂 天气火热，身上总是粘乎乎的，好不难受，连饭也懒的做的，所以吃点简单好做的凉菜就成了我们的心头好，白菜洗干净放冰箱里冷藏一下，然后拌一个汁直接吃，又脆又爽，实在是懒人的福音，今天我们就来做这个简单的凉菜。天气热的我都懒的打字了，虽然有空调，但是我不喜欢一直在空调的房间里，我觉得人还是要出一些汗才好滴。 主料：白菜120克 调料：芝麻酱30克 米醋20克 生抽10克 白糖6克 芥末油5克   白菜拆叶后撕成大块洗净泡水至脆爽后沥水备用  芝麻酱放碗中先放米醋调匀  再放生抽调匀  然后放白糖和芥末油调匀  把白菜表面的水分再甩甩干，直接用酱汁把白菜拌匀就可以了 后记： 别看这个菜简单，味道还真的不错，酱汁要稍微的稠一些，这样才能挂在白菜上，这个菜要现拌再吃，不然过一会儿酱汁会把白菜浸出水来，那样就不好吃了。 芥末在这里挺关键的，用量大家自己掌握，别把鼻子给呛掉了就行。 白菜帮子不要太多，但是也不能没有，一定要洗完泡泡水，这样才会更脆爽。 |
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