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够粉!够糯!够香!一口让你找回儿时的味道

 木子2166 2021-08-13

未见其物

先闻其味的除了爆米花

那必须是烤红薯了!

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还记得小时候

随处都可以听到大街小巷

沿街叫卖烤红薯的呦喝声

循着呦喝声便能闻到阵阵烤红薯的香气

简直馋人

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小编儿时去农村最大的乐趣就是

跟小伙伴们一起烤红薯吃

烤好的红薯香甜软糯

外焦里嫩,好吃的不得了!

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除了烤红薯

外婆做的蒸红薯

也是不得不提的一大美味

好吃的红薯只需隔水

简单一蒸就非常的美味

咬上一口,每一口都是红薯的甜香~

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等长大了

儿时那种天然味道的红薯越来越少

买了几次好像都不是那个味儿

直到我遇见了临潼板栗

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板栗薯薄薄的皮下

有着嫩黄的薯肉,吃上一口

又粉又面又甜又香,正是小时候的那般味道。

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薯香浓郁,口感绝佳

不同于普通的红薯,板栗薯的口感更粉、更糯,吃起来还有板栗的香味,所以得名板栗薯。

蒸上一锅板栗薯,还没熟透就能闻到丝丝板栗的香气,红皮黄肉的板栗薯皮特别薄,蒸熟后红皮裂开,露出诱人的嫩黄薯肉。

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忍不到红薯放凉,拿起一个剥了皮就往嘴里送,热乎乎的红薯在嘴巴咀嚼,红薯的香甜粉糯,板栗的香气一股脑的在口腔炸裂,简直美味!

吃上几口,再细细品味一番,口感绵密,带有丝丝的板栗的清香,吃起来几乎无丝,细腻如沙,一点儿都不会腻~

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骊山脚下的香甜美味

陕西临潼,地处关中平原中部,属大陆性暖温带季风气候,这里四季分明,光热充足,雨量充沛。

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板栗薯便是种植在临潼海拔1000多米的骊山脚下,这里远离城市污染,空气清新自然,种植出的板栗薯自然更香更糯!

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为了保证板栗薯的原汁原味,这里的薯农从不打农药,施农家肥,保证每一口都是安全、绿色、原生态。

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而且,为了保证红薯的完整性,这里的薯农坚持人工采挖,不使用机器收割,虽然费时费力,但是人工采挖的红薯更完整,也不容易被碰伤。

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在山泉溪水的浇灌下,沙土地的孕育下,这里生长的板栗薯虽然个头不大,但体型完好,吃起来也是薯香浓郁,粉糯绵密。

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小身材,大能量

板栗薯不仅口感绝佳,营养价值更是不容小觑。它含有丰富的蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质。

而且它热量低,饱腹性强,日常吃再多也不用担心长胖,是公认的营养好粗粮。

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临潼板栗薯简单的隔水蒸就非常好吃,带有板栗薯最纯正的原汁原味,做扛饿的早点或者宝宝的辅食都特别合适。

或者也可以把红薯切片直接放进烤箱烤,撒上一些调料,又香又脆,浓浓的红薯香和板栗的粉糯相结合,一盘根本吃不够~

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吃过板栗,吃过红薯,

地道的板栗红薯你一定不能错过

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