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近期，大家一起在家宅着，吃喝玩乐少不了，前天听闻舅舅说，烧烤已经吃过好几次了，孩子看到了，也说要吃烤翅了。是呀，烤鸡中翅，孩子都爱吃，而我，还加了这食材，味美营养，好吃不上火，上桌分分钟光盘了。
烤鸡中翅时，可以单独烤制，是一道风味的烧烤菜，在家中烤中翅，可以用电饼铛、烤箱、空气炸锅等，家中有电饼铛就能制作这一道美食了。这一次烤鸡中翅时，还加入了土豆同烤，简单几步上桌，有肉有粗粮，孩子连夸土豆也特别的好吃。
【香烤鸡中翅土豆片】：鸡中翅6个、土豆1片、洋葱适量、奥尔良烤肉料适量、蚝油半勺、老抽少许、食用油适量。
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鸡中翅，鸡翅上中间的那一段，鸡中翅含有丰富的胶原蛋白，虽然肉不多，但总是大家喜欢的肉类食材之一，其做法多样，卤、烧、炖等，味道鲜美，营养丰富。而烤鸡中翅一直是大人小孩子总吃不腻的味美佳肴呢，无论是烧烤摊上还是家中自制的烤中翅，一样的抢手。
土豆这样的做法，不炸不炖，与中翅同制作味美佳肴，一碟上桌不够吃。土豆，曾是农村里不被重视的粗粮，一般是喂食的饲料，由于它的营养物质丰富，越来越得到大家的喜爱，成为了餐桌佳肴。土豆含有淀粉、粗纤维、还有丰富的维生素C以其矿物质，被称为“地下苹果”，与鸡中翅同烤，味香软糯，也不用担心吃烤翅会上火了，喜欢就试试吧。
第1步：鸡中翅处理后，改刀，焯水，加入烤肉料2大匙、少许老抽、少许蚝油各适量，拌匀，腌制半小时以上，至少半小时。
第2步：准备好土豆，去皮切为厚度相匀的土豆片，冲水后沥去水分，备好一些洋葱。
第3步：电饼铛中涮油，加入洋葱，预热一下。
第4步：预热结束，放上鸡中翅、加盖，选择“烤翅档”，大约五、六分钟，火力选择中火，时间按自家电饼铛使用情况。
小贴士：1、鸡中翅的腌制，如果没有烤肉料，可以用蚝油、料酒、姜、葱、精盐、生抽酱油、辣椒粉、蒜泥拌匀腌制；2、土豆用量可按个人喜欢来定，多烤一些也不错哦，与烤翅同食，味美不上火，同时，土豆片也可以用烤肉料拌匀后再烤。
