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炒
1/8 新鲜苋菜,用清水冲水洗净备用
2/8 鸡蛋打进碗里,滴少许鱼露进去,一起搅拌均匀
3/8 蒜拍碎备用
4/8 干锅放油,倒入蛋液,待蛋液凝固,盛出备用
5/8 另起锅放油烧热,爆香蒜泥
6/8 将苋菜放进去炒软
7/8 倒入鸡蛋一起翻炒均匀,临出锅前加适量食盐进行调味即可
8/8 出锅装盘
来自: 书语花香 > 《花菜、苋菜(长寿菜)》
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