【原】华夫饼（酵母版）

华夫饼的用料

低筋面粉 120g	鸡蛋 1个
酸牛奶 10g	糖 20g
酵母 2g	肉松（自制） 50g

华夫饼的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   在低粉中加入白糖，酵母粉，酸奶，鸡蛋。   

步骤3   搅拌均匀。   

步骤4   揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发。   

步骤5   醒发至两倍大。   

步骤6   将面取出再次揉光滑。   

步骤7   切分成合适的面剂。   

步骤8   压扁擀成皮。   

步骤9   包入适量肉松。   

步骤10   收口。   

步骤11   将收口朝下，盖保鲜膜继续醒发15-20分钟。   

步骤12   华夫饼锅预热后，将面团放入。   

步骤13   盖上锅盖，小火慢慢加热，并注意翻面，让两面都均匀受热。   

步骤14   烤到自己喜欢的颜色出锅即可。   

步骤15   成品。   

步骤16   成品。   

华夫饼的烹饪技巧

1.刚出锅的华夫饼外脆内软不同于泡打粉和黄油华夫饼的口感。 2.喜欢坚果的可以自由搭配。