【原】洋葱木耳炒鸡蛋

洋葱木耳炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个	洋葱 半个
木耳（干） 10个	青椒 半个
红椒 半个	盐 适量
鸡精 适量	味极鲜酱油 15毫升
白糖 一丢丢	米醋 一丢丢

洋葱木耳炒鸡蛋的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   洋葱，青红椒切滚刀片。   

步骤3   鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。   

步骤4   木耳提前泡发。   

步骤5   将泡发的木耳入开水焯2-3分钟。   

步骤6   沥水捞出。   

步骤7   锅中适量油烧热倒入蛋液，炒散盛出备用。   

步骤8   不用放油接着下入各种蔬菜大火翻炒。   

步骤9   加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。   

步骤10   再加入味极鲜酱油。   

步骤11   加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。   

步骤12   出锅前加一丢丢白糖，将一丢丢的米醋沿锅内壁一圈淋入，翻炒均匀即可。   

步骤13   出锅装盘。   

步骤14   成品。   

步骤15   快手家常味道。   

洋葱木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

起锅前的白糖和溜边醋根据个人口味加入就好。