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自制千层烧饼

2021-10-14  儒雅谦和
其实我小时候对烧饼特别喜欢,不过这种烧饼可不是传统的又软又硬的普通烧饼,而是外皮金黄诱人,吃起来非常清脆的烧饼。一直以来都在苦苦地寻找这个口感,不过最近我发现这并不是烧饼,而是一种特制的千层饼。
好的美食一定是色香味俱全的,而这款薄脆千层饼,不但味道棒,而且颜值高,香味浓,最重要的是做法也非常简单。面粉解馋新吃法,比包子馒头好吃,既当早餐又当零食,太香了!今天就跟我一起来感受一下这款特别的美食吧,超级好吃哦,千万不要错过。【旋风酥饼】制作配料:普通面粉400克 清水230克 白糖40克 酵母3克 玉米油90克 油酥面团:普通面粉240克 白糖15克 玉米油110克 蛋黄1个 白芝麻适量制作方法:1、面粉放在稍大的盆里,加入白糖、酵母、玉米油、清水和成软硬适中的面团,放一旁密封醒发;
3、把面团分成大小一致的8个面剂;
5、取一个油皮面团,擀成中间稍微厚,边缘稍微薄的面饼,然后包入一个油酥面团;
7、取第一个包好的面团,用擀面杖擀成长方形薄片;
9、取第一个卷好的,然后对半切开;
11、刷一层蛋液,然后撒适量白芝麻。放入预热好的烤箱,上火180度,下火190度烤25分钟左右;

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