蜜汁烤翅的用料
|
翅中
600g
|
生抽
4汤匙
|
|
老抽
2汤匙
|
细砂糖
4汤匙
|
|
料酒
3汤匙
|
姜
5片
|
|
蒜瓣
6-8
|
蜂蜜
2汤匙
|
|
葱段
3-4段
|
白胡椒粉
2小勺
|
|
红糖
1汤匙
|
|
蜜汁烤翅的做法
步骤1
鸡翅洗净，加入3汤匙料酒，2小勺白胡椒粉，用清水浸泡2小时
步骤2
浸泡后洗净吸干水分，放入葱姜蒜，倒入4汤匙生抽，2汤匙老抽，4汤匙细砂糖，2汤匙蜂蜜，放入冷藏室24小时进行腌制，其中搅拌3次，给鸡翅做***
步骤3
冷藏6小时后加入红糖（浆）拌匀后继续冷藏
步骤4
24小时后取出，挑去葱姜蒜，一个个在烤盘上平铺码好（正面向上），入烤箱正反面各烤12分钟，期间来回翻面三次，最后一次正门向上，鸡皮烤出油滋滋作响即可
步骤5
红糖更易上色
步骤6
配上喜欢吃的水果
步骤7
全程没有用一滴油，鸡皮烤出的油使鸡翅更香，里面肉质鲜美
步骤8
开吃啦
|
