【原】鸡蛋肉末汉堡，是小时候的味道啊

鸡蛋肉末汉堡的用料

面糊配料：	面粉 180克
泡打粉 3克	玉米淀粉 30克
盐 3克	鸡蛋 2个
清水 330克	肉馅调料：
猪肉馅 200克	生抽 2勺
蚝油 2勺	盐 少许
葱姜水 3勺	其他：
鹌鹑蛋 18个	番茄酱 2勺

鸡蛋肉末汉堡的做法

步骤1   将面糊所需食材放入碗中   

步骤2   搅拌至无颗粒   

步骤3   肉馅放入图中调料   

步骤4   朝一个方向搅打至肉馅黏稠   

步骤5   锅中刷油   

步骤6   放入面糊，1/2满即可   

步骤7   每个里面，打入3个鹌鹑蛋   

步骤8   放入肉馅   

步骤9   放上香葱   

步骤10   将鸡蛋和肉馅拌均   

步骤11   底部定型后翻面   

步骤12   煎制两面金黄   

步骤13   两个鸡蛋堡相对放一起   

步骤14   切开看看   

步骤15   再来点番茄酱   

步骤16   蘸一蘸   

步骤17   太美味了   

步骤18   做起来呀！   

鸡蛋肉末汉堡的烹饪技巧

准备的食材可以做3锅，也就是9-10个