热门小吃鸡蛋汉堡教你在家做，制作超级简单，味道好吃又健康

鸡蛋汉堡

我们这里非常常见的一款街头小吃，有着男女老少皆爱的味道。所需食材易取，制作成功率超高，早餐最喜欢的选择。 #中华面点# 广州水疗会所

食材：

低筋面粉50克，水90克，泡打粉2克，鸡蛋3个，肉馅少许，植物油少许。

做法：

1.面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。

2.搅打顺滑。

3.多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。（肉馅根据家里的习惯口味调整即可）

4.烤盘内刷一层植物油。

5.倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢烙。

6.在中间位置铺上肉馅。

7.然后磕入一个鸡蛋。（鸡蛋最好不要太大哟）

8.当看不到流动的蛋液了，在空的圆盘内，再倒入一层面糊。

9.然后速度的把做好的这部分的蛋饼扣到面糊上。（一定要马上扣上去哦，不然如果等面糊成型了，那蛋饼与面糊就不能完美结合）

10.待面糊与蛋饼基本结合成型后，就可以两面反复反转换着慢慢烙，稍稍金黄就可以了，喜欢酥脆口感的可以久一点。

小贴士

1.煎的过程中如果感觉油少了，可以随时往缝里加，但是只可以加一点点哟。

2.不喜欢肉馅的小伙伴也可以换成火腿丁、葱花之类的。

3.此配方刚好三个蛋堡，需要做多少个，成倍添加即可。