青椒鸡肉炒魔芋

入秋后， 人们都忙着贴秋膘，但是对于不少女人来说，这肉肉贴上身后，再想减下去就很难了，因此对于减肥，女人是一刻也不能放松。那我们如果在秋季，既能吃饱吃好，又能减肥呢？今天小编我就给大家推荐一道菜---青椒鸡肉炒魔芋。

说起魔芋，很多人都很熟悉，它不仅是一种碱性食物，还是减肥高手。魔芋热量极低，低到可以忽略不计； 魔芋中的葡甘聚糖，是一种水溶性膳食纤维，它能吸收水分形成凝胶，体积膨胀可达50倍左右。吃后能会产生饱腹感，从而避免摄入过多热量，还能帮助肠道垃圾给身体排毒，因此它是最佳的减肥食材。 减肥土豆南瓜都靠边站，最该多吃的菜是它，清肠排毒，不吃可惜了。

为了吃得更营养， 在炒魔芋时， 我增加了高蛋白、低脂肪的鸡脯肉， 鸡肉富含大量的蛋白质及多种营养物质，能为人体补充营养，强壮身体，提高人体免疫力等功效。鸡肉的价格比猪肉便宜近一半， 人人都吃得起。青椒是维生素C含量丰富的食材，也是一种百搭的配菜。将这三种食材炒在一起，低脂又饱腹，清肠又排毒。  入秋后遇到这菜别手软，隔三差五吃清肠排便肚子变平了，越吃越瘦，想要减肥的朋友千万别错过哟。 下面就来分享这道菜的具体做法吧。  

【青椒鸡肉炒魔芋】

原料：  鸡脯肉  1小块   魔芋  1小块    青椒 2个  淀粉  1小勺   生抽 2 勺  料酒 1勺  油盐   适量

制作：1. 准备好原材料；2. 鸡肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；3. 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的肉片进锅翻炒至变色；4. 加入准备好的魔芋进锅翻炒两下；5. 加入1勺的生抽翻炒均匀，焖煮1分钟；6. 加入青椒进锅翻炒均匀；7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀；8. 盛入盘中。 

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小贴士：1. 鸡肉片加入盐等调味料拌均匀腌制一下；2. 加入魔芋进锅翻炒两下后，加入生抽翻炒上色后焖煮1分钟；3.加入青椒翻炒变色后加入盐调味即可。