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俗话说：“三十而立，四十而不惑，五十而知天。”50岁在我们的生命中也是一个十分重要的关键时期，也是很多老年人危病突发的高险期。肝就像我们器官里的“将军”一样，大脑是我们的中心指挥地，它的健康与生存密切相关，很多时候，大脑问题是由饮食引起的。许多不健康的饮食习惯会使我们的大脑加速衰退，使我们的反应变得越来越迟钝。医师提醒大家，无论男女，50岁以后的食物都不能吃得太多，伤脑，容易导致痴呆。 50岁以后，什么伤脑的食物不能多吃？
含糖过多的食物 大部分老年人，由于上了年纪，味觉逐渐衰弱，因此，很多老人非常爱吃甜食，但吃甜食对脑部刺激作用非常大，我们的大脑对糖的需求非常迫切，因为我们的身体并不像其它器官那样有储存糖的能力，它只需要我们的血液随时提供糖分就可以了。因此一不小心就会摄取过量的糖。吃太多糖会导致视力下降，这样就会减少运动量，使我们的大脑变得迟钝。
血脂偏高的食物 一些研究发现，胆固醇偏高的人更易患老年痴呆症，至少是正常人群的3倍多。另外，人上了年纪后，人体对胆固醇的吸收与分解能力就会减弱，若继续摄取高胆固醇物质，可引起高胆固醇疾病，进而诱发老年痴呆。 腌渍食品 一般说来，老年后由于味觉的需要，所以在进餐时需要腌制食品，如咸菜等腌制食品，但过量摄取盐分会对血管造成损害，不利于血压的稳定与平衡。长时间大量摄取盐，会使我们的血压波动过大，极易导致脑梗死。而浸泡过程中还会加入各种佐料，经过一系列的加工工序，使蔬菜本身的营养价值降低，如果腌制时间过长，也会有很大的癌变几率。
含重金属食品 我们生活中到处都可以看到重金属食品。海产品.动物内脏.皮蛋等均属于重金属食品。但长期摄入重金属如铝、铅等会使我们产生认知障碍，影响我们的大脑健康。例如我们常吃的油条.粉丝等食品，都是重金属超标的危险物质，里面常常会加入明矾、铝等物质。对油条建议每个人最多1-2周吃一次，粉丝一定要在煮之前用沸水泡过，这样可以降低里面的重金属含量。
但预防痴呆，离不开这两种食物 1.叶酸 我们生活中还有很多含有叶酸的食物，如菠菜、花菜、油菜等，血液中富含叶酸的人就会脑部机能更好，对事物的认知能力也会提高，而患老年痴呆症的几率就会大大降低。但由于食物中叶酸的含量极低，所以最好是马上买下，不要存放太久，尽量用最简单的方法烹调。
2.胆碱 胆碱是一种基本营养物质，其主要作用是帮助传递神经冲动，处理学习、记忆和睡眠过程，并协助细胞间膜形成；比方说柑桔、鸡蛋等，多吃含有胆碱和叶酸的食物，还有一些对老年人来说还是适当的体育锻炼比较好，可以形成劳逸结合的状态，从而预防痴呆的发生。 多陪老人。通过多陪老人谈谈，结合科学合理的饮食规律，可以有效地防治老年痴呆。 |
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