腔排一锅焖

用料

主料腔骨1800克

辅料大蒜数瓣鲜姜一块八角两颗香叶两片盐适量酱油适量料酒少许香菜一棵

做法

1.排骨腔骨剁成小块，洗去骨头渣

2.与凉水同入锅，煮出多余的血水

3.将煮好的腔排骨捞出

4.大蒜、鲜姜、八角、香叶提前准备好

5.将腔排骨入高压锅内胆中，倒入热水，与腔排骨持平，再倒入适量的酱油、料酒，调料同入锅

6.用焖饭程序，大概有40分钟就可以出锅了