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摘自《非药而愈》 ⭐️作者徐嘉 美国责任医师协会临床营养学专家 美国约翰·霍普金斯大学医学院生理学博士 北京大学生物物理学学士 ⭐️全食物低脂纯素食 这种饮食方式被证实可以有效地： ✔️逆转糖尿病，三高，心脑血管疾病 ✔️改善过敏性鼻炎，痛风，慢性肾病，子宫肌瘤，甲亢，甲减，甲状腺炎，甲状腺结节 ✔️防斑抗皱，延缓衰老，改善痘痘问题 ✔️远离癌症 ✔️更好的健身和瘦身，帮助偏瘦者增重 ✔️强化人体自愈能力 ⭐️全食物低脂纯素食 需要满足以下条件： ✔️只吃植物性食物，拒绝肉蛋奶海鲜 ✔️尽量吃全食物，避免精制食物和垃圾食品 ✔️蔬、果、豆、全谷需要按照4:3:2:5合理搭配 ✔️每天至少1-2种谷类 1-2种豆类 2种水果 3-5种蔬菜 其中一定要有绿色蔬菜 ✔️一小把坚果（糖尿病患者尽量不要吃坚果） ✔️身体允许的情况下可以吃一些生食，营养保留更全面 ✔️尽量不吃含油多食物，比如煎炸炒食物，可以蒸煮 ✔️每天进行有规律地运动 ✔️晒太阳 如果不能每天晒15-60分钟 需补充维生素D ✔️少吃盐 不超过6克/天 即 钠2克/天 ✔️摄入足够的热量 ✔️不饿不吃 饿了就吃 吃就吃饱 不是吃撑 ✔️补充维生素B12 药店有卖，2元100片，每天一片 ✔️补充欧米伽3脂肪酸 每天一汤勺生亚麻籽 ✔️活的开心 ✔️睡眠充足 补充： ⭐️全食物/精制食物指的是： 吃水果 不喝果汁（除非整个果肉榨汁，不过滤纤维） 吃玉米/大豆/花生/亚麻籽等植物 不吃玉米油/大豆油/花生油/亚麻籽油等植物油 吃糙米/全麦粉 不吃大米/白面 吃土豆/红薯 不吃土豆粉/红薯粉 不吃白糖 不吃添加剂 ⭐️关于维生素B12: 植物和动物均不能合成维生素B12，它是由微生物合成的。牛胃里的细菌合成的B12被肠道吸收，所以牛肉里含有B12。人和猪体内，能够合成B12的细菌存在于肠道的后半段，所以B12必须随粪便排出后重新摄入才能被吸收。 古代农耕用农家肥，里面主要的成分就是人和动物的粪便。天然土壤里的细菌也可以合成B12。因此在有机和自然农耕情况下生长的作物是含有B12的。 现代化养殖条件下，动物饲料里会加维生素B12以保证肉里面的含量。所以从动物制品里获取的B12不过是二手的而已。 海苔、腐乳、天贝等发酵食品中可能含有B12，但是含量不确定，通常不多。可靠的来源包括含B12的补剂和B12强化过的食物。 |
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