 干煸五花肉 材料：五花肉、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒 做法： 1、把五花肉切成片状，尖椒去籽，斜着切成长条 2、锅里烧油，把切好的五花肉放油里煸炒出油后，放葱姜蒜再翻炒 3、肉片微卷后放老抽、料酒 4、尖椒下锅，继续翻炒几分钟，加盐就可以出锅了。  土豆臊子面 做法 1.青菜摘洗干净 2.土豆，胡萝卜，香肠，洋葱洗净切小丁，青豆洗净 3.锅里倒油烧热放洋葱炒出香味 4.放土豆，胡萝卜，青豆炒匀 5.放盐加点开水焖熟 6.汤烧干时放香肠炒匀盛出来 7.锅里放水烧开下入面条 8.面条快熟时放青菜浸一下 9.捞出来放盘子里  蒜爆肉片 做法 1.准备食材，猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段。 2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。 3.抓拌均匀腌制十分钟。 4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。 5.锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味。 6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。 7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟。 8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。 9.盛出装盘。  青豌豆炒肉丁 做法 1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和适量水拌匀腌10分钟； 2.去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用； 3.香菇用水泡发切丁，红椒去籽切丁；将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成湿淀粉待用； 4.炒锅烧热，放入油，下猪肉丁炒散，加入料酒；再加入冬菇丁、青豌豆、红椒丁炒匀； 5.最后加盐、糖、鸡精调味，加入湿淀粉勾芡炒匀；淋入1茶匙的香油即可。 |
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