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蒜蓉烤生蚝 备料：生蚝8个、蒜6瓣、小米辣3个、蚝油1勺、油适量、蒸鱼豉油2勺、鲜酱油1勺。 做法：把生蚝 清洗干净放在盆中，加入清水浸泡备用。蒜去皮洗净切成末备用。锅中烧油，油热后倒入蒜末翻炒出香味，炒至蒜蓉焦黄，捞出蒜蓉备用。  把干辣椒洗净切成段放在蒜蓉中，加入、加入蚝油、蒸鱼豉油、味极鲜搅拌均匀备用。烤盘铺上一层锡纸把浸泡好的生蚝取出控水放在烤盘上淋上调好的酱汁。烤箱预热200度。放入烤盘烤20分钟，取出撒上葱花即可食用。  肉末烤茄子 备料：茄子2根、猪肉150克、香葱3根、油适量、盐1勺、酱油1勺、生抽2勺。 做法：把猪肉洗净切成末，茄子洗净备用。烤盘中铺上一层锡纸，放入茄子。烤箱预热180度。烤10分钟。  锅中烧油，油热后倒入猪肉末翻炒变色。加入盐、酱油、生抽、葱花翻炒均匀，关火盛入碗中备用。 把考好的茄子取出花开一个口子吧茄子摊平，倒入炒好的料汁放入烤箱继续烤5分钟。取出再撒上一层香葱即可食用。  香辣烤豆腐 备料：豆腐1块、番茄酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、糖半勺、烧烤料1把、香辣酱1勺。 做法：把豆腐洗净切成片备用。碗中加入番茄酱、生抽、蚝油、糖搅拌均匀备用。烤盘中铺上一层锡纸，刷上一层油，再刷上一层酱料。  撒上一层烧烤料，放入切好的豆腐片，表面刷上一层酱料、撒上烧烤料备用。烤箱预热200度，放入豆腐烤20分钟，取出撒上白芝麻、孜然粉和辣椒粉装入盘中即可食用。  孜然排骨 备料：排骨800克、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、孜然粉2勺、辣椒粉半勺、花椒粉1勺。 做法：把排骨洗净切成段放在盘中，加入花椒粒、生抽、老抽、料酒和孜然粉，再加入盐搅拌均匀，腌制8个小时备用。  把锡纸放在烤网上，放入排骨，再盖上一层锡纸，烤箱预热200度，烤40分钟。取出排骨拿掉上面的锡纸，放入烤箱继续烤10分钟。取出装入盘中撒上孜然粉和辣椒粉即可食用。  黑椒牛仔骨 备料：牛仔骨8块、土豆2个、洋葱1个、黑椒酱2勺、韩式烧烤酱4勺、料酒2勺。 做法：把牛仔骨洗净控干水分放在盆中，加入黑椒姜、韩式烧烤酱和料酒抓拌均匀，腌制半天备用。  土豆和洋葱洗净切成块铺在烤盘底部，把腌制好的牛仔骨放在烤盘中。烤箱预热220度、放入牛仔骨烤20分钟。 取出刷上一层酱料翻面放入烤箱继续烤20分钟。取出装盘即可食用。  本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除 |
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