缺钙是老年人的专属吗？
根据2015年的调查数据：18～64岁成年人的钙摄入量仅为 328.3毫克，远低于800～1000毫克的推荐需要量 。
说到补钙，大部分人首先想到的是喝牛奶，但是，根据春雨医生发起的《全国乳糖不耐受大调研》结果显示：
中国大约有3.1亿人口乳糖不耐受，近3.5亿人疑似乳糖不耐受。
其实，除了牛奶，有很多食物都含有丰富的钙，有一样，很多人都没想到，那就是——绿叶蔬菜！
文末附10种含钙量超过牛奶的蔬菜，记得收藏，常做来吃！
单从含钙量来讲，很多绿叶菜并不输给牛奶。
以100克为单位计算，一般每100克或100毫升牛奶的含钙量大约是100~120毫克左右。
而很多绿叶菜的单位含钙量都大于100毫克，而绿苋菜、木耳菜等的单位含钙量甚至高达160~180毫克左右。
绿叶蔬菜，相较于奶制品补钙的优势与劣势：
虽然单位含钙量不输牛奶，但是绿叶菜在与牛奶等奶制品相比时，还是存在钙吸收率上的“先天不足”。
首先绿叶菜里所含的钙大多是是结合型的钙，不利于人体吸收。
其次，很多蔬菜含有的草酸，会影响钙的吸收。
不过，绿叶蔬菜也有自身的优势。
绿叶蔬菜不但富含钙，而且富含钾、镁、维生素C等营养素，可以促进钙的吸收和利用。
尤其值得注意的是，绿色蔬菜能够补钙，这和其中富含的维生素K也有着密切联系。
维生素K能够激活骨钙素，促进钙在骨骼中的沉积，从而让钙的作用最大化。
维生素K多以叶绿醌的形式，存在于绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类、肉、乳制品之中，植物油中也含有少量。
其中，绿叶蔬菜含量最高。一般绿叶蔬菜颜色越深，维生素K的含量也就越高。
