【原】端午话艾：生艾、陈艾、熟艾

吴药师 2022-04-25

展开全文

在我国，端午节有家家户户挂艾草的习俗，“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”民俗处处可见，人们把艾草制成人形称为“艾人”，将艾叶悬于空中，剪成虎形，妇人争相佩戴，以避邪驱瘴。
五月初五接近夏至日，为天阳最盛之时，午时即正午，为阳气正旺之时，因此五月五日午时采摘的艾叶其气最全。

传说古时候燧人氏钻木取火,所用之物就是：捣艾为绒。古人认为太阳为天之阳，艾能生火，而且有特殊的香味，便认为艾为地之阳。中医认为，艾为纯阳之草，可驱除体内寒气，当今，艾灸保健盛行，但是大家对艾叶又有多少了解呢？

生艾、陈艾与熟艾的区别

生艾

每年的五月是采艾叶的最佳时期，采摘的鲜艾叶经过反复的日晒后的干品即为生艾，生艾叶就是中药材原料，也是制作陈艾叶、制作艾绒的原料。

陈艾

陈艾指艾叶制作方法与储存的时间，每年收存的生艾，再加以长时间的避光储存，使生艾叶慢慢老化，散去艾叶中过多的挥发油，已达煅去燥气之功。

熟艾

指艾叶的炮制过程和炮制方法，熟艾是指用陈艾叶制作成艾绒后即为熟艾；简言之，熟艾就是把陈艾叶加工成的艾绒。

艾灸，三年蕲艾为最佳
李时珍《本草纲目》记载：“艾叶本草不著土产，但云生田野。自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，渭之蕲艾。相传他处艾炙酒坛不能透，蕲艾一炙则直透彻，为异也。
一般以湖北蕲春所产的艾叶质量最为上乘，较其他艾更香，入药良，疗效佳。
《本草纲目》记载：“凡用艾叶需用陈久者，治令细软，谓之熟艾。若生艾灸火则易伤人肌脉。”“家有三年艾，郎中不用来”，陈艾放时间应大于一年以上，三年为佳，故《孟子·离娄》早有“犹七年之病，求三年之艾”之说。陈艾叶，含挥发油比较少，燃烧比较慢，火力温和，燃着烟少，因艾油大量挥发，含量低故气味纯净温和，不会对人体造成危害，渗透力好，艾灰不易脱落;而新艾味辛烈、含挥发油比较多，燃烧比较快，火力比较强，燃着烟大，艾灰易脱落，容易伤及皮肤和血脉，故临床上多采用陈艾而不用新艾。