干烧咖喱蔬菜虾

每周吃一两次咖喱可防老年痴呆症

　　推荐美食

　　干烧咖喱蔬菜虾

　　材料：胡萝卜半根、芦笋、洋葱、大虾、料酒，盐，咖喱粉，黑胡椒粒，淀粉。

　　做法

1.胡萝卜、芦笋、洋葱都切条装，大虾清理干净备用;

2.大虾用盐和料酒抓一下，腌制20分钟，然后加入两勺淀粉，抓匀备用;

3.锅里放少许油，把大虾煎到壳红肉白盛出;

4.锅里留底油，炒香洋葱后，把胡萝卜条放入一起翻炒片刻，然后把芦笋倒入一起翻炒，加少许盐调味;

5.胡萝卜芦笋有些软了后，把大虾放入，加一勺料酒，一勺咖喱粉，少许黑胡椒，炒匀出锅即可。