【原】挑战30天主食不重样（二十一）烫面鸡蛋饼和牛排卷饼

    我们林州人，除了午餐的主食大米、面条外，早晚餐的主食一般都是馒头、烧饼等面食类。从5月20日开始，黄黄为大家分享早晚餐的主食，挑战30天主食不重样，希望大家跟着黄黄一起来！！！

    晚上睡前做准备，早晨早起半个小时，变着花样做早餐，30天主食不重样，让我的减肥计划越来越难实现，赶快把这个坑填完，我就要做减脂早餐啦！
    昨天晚上和半烫面面团：一斤面粉，一半的面粉加入开水，用筷子不断地拨拉，做成烫面疙瘩，等面团变温热以后，继续倒入冷水，把烫面疙瘩和面粉混合，揉成光滑的软面团，盖上保鲜膜备用。
    早晨六点起床，把面团轻微的揉两下，分成100克左右的面剂子，擀成薄薄的面饼，烫面面团比较软，容易粘，可以在面饼的上下面，铺一层保鲜膜，防止粘。
    电饼铛放少量油，放入烫面面饼，一面金黄，翻面再烙一分钟，时间不要太长，变色即可，半汤面饼，轻薄微甜，直接吃就不错。
    黄黄在电饼铛里面放油，放入一个鸡蛋，用筷子散开，盖上一个做好的面饼，加热一分钟，翻过来，就是一个鸡蛋饼，涂上甜面酱，卷上生菜，就是美味的鸡蛋卷饼。
    孩子们喜欢吃牛排，继续煎一个牛排，切成条，卷在烫面饼里，味道也不错。个人觉得，放点萝卜条咸菜再加几个黄瓜条卷起来吃，更好吃