芙蓉糕

原料: 

白面一斤、食油五两、鸡蛋五个、泡打粉三钱、白糖三 两、糖栖一两、蜂蜜一两半。 

制法：

将白面倒入盆里，把鸡蛋打开倒入面里和起，醒五、六 分钟，上案擀开，切成二寸长、竹帘棍粗的面条，下热油锅炸成米黄色捞出，将糖粞与蜂蜜倒入飘里上火开，把炸好的面条放入拌匀，将木匡模型放在桌子上，抹点油，把拌好的面条倒入模型里，撒上白糖，用轴锤砸住擀平，放在烤盘上，入炉烤三、二分钟，出炉后切成一寸见方块即成。 

特点：

香、甜、酥适口。