|
因为公众号改版，为防大家看不到我们更新，建议大家星标或置顶 一年四季都可以通过喝汤来进行滋补养生，春夏秋冬，要顺时顺养原则，天气气候发生变化，人们的生理状况也会发生变化，所以汤品种也要顺应季节变化，补充身体的需求。 秋季人体容易出现一系列的干燥的症状，皮肤干燥，口干，咳嗽，便秘，为了减轻这些秋燥症状，除了日常多喝水，可以多喝一些清润的汤水滋润肌肤和内脏，这样可以很好地降秋燥。今天给大家带来一些降秋燥的汤，大家煲起来吧！
食材：老鸭500g，沙参50克，玉竹30克，姜片4片 做法： 1.先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗块； 2.沙参、玉竹洗净，姜片洗净，切片； 3.所有的材料放入汤锅中，加入适量清水； 4.大火煮沸后，转中火至小火煲煮一个半小时，加入盐调味即可； 汤中沙参性味甘寒，滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大，老鸭有滋阴补血之功，用于调补、食疗时，多选用老鸭，整个汤具有滋阴润肺，养胃生津等功效。
食材：猪腱子肉200克，罗汉果1/2个，白菜干50克，姜片3片 做法： 1.用清水将罗汉果、白菜干洗净； 2.猪腱子肉洗净切粗块； 3.三物同放进汤煲内，先用大火后用小火煲汤，使菜干变软烂，大概1个小时左右，出锅前加入盐即可； 此汤可以养阴清肺、润燥化痰。罗汉果具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病，丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用，白菜干是以“甜、软、甘”著称的白菜晒干而成,有消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效，白菜干富含粗纤维，秋冬常食还能润肠通便。
食材：土鸡半只、鲜茶树菇100克（干的50克）、姜一块、小葱一把，白胡椒粉 做法： 1.茶树菇需要提前泡发清洗和剪去根部； 2.土鸡洗干净切块，锅里放入冷水加姜片和鸡肉，焯水，冲净沥干备用； 3.茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片； 4.汤锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟； 5.然后加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，出锅前用盐调味，撒上白胡椒粉和葱花即可； 功用：此汤口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。茶树菇富含丰富氨基酸和多种营养成分出名的食用菌类，茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
食材：猪蹄1个，莲藕500克，花生50克，盐适量 做法： 1.莲藕去皮，洗净，滚刀切成块； 2.猪蹄去毛，切成小块； 3.将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加入适量清水; 4.盖上汤锅盖，大火煮开，煮开后，用汤勺把浮沫撇去； 5.盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可; 功用：藕就是秋季滋补佳品之一，具有养阴清热、润燥止渴等功效。莲藕花生猪蹄汤，一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白，内外滋养。花生滋养补益，有助于延年益寿。
食材：乌鸡500克，黄芪，当归，姜片，料酒，葱段适量 做法： 1.乌鸡宰杀洗净，砍块，加姜片冷水入锅，加入少许料酒，焯水，去尽血水后，捞出冲净； 2.黄芪，当归洗净备用； 3.将乌鸡，黄芪，当归，姜片，葱段一起放入汤锅，加入适量清水，煲1.5-2个小，出锅加盐即可； 功用：当归的补血，黄芪补气健脾、益肺止汗，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳！可调和气血，使皮肤滑润白皙，富有光泽。 |
|
|
