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紫菜烧卖 材料：烤紫菜2片，大米50克，糯米50克，猪肉50克，豌豆30克，胡萝卜30克，香菇3朵。 调料：橄榄油适量，盐适量，蚝油20克，酱油10毫升，料酒5毫升，鸡精。 做法： 1．米饭提前煮熟打散。猪肉切丁后放酱油，料酒，少许盐、橄榄油和鸡精搅拌均匀腌制30分钟。 2．所有蔬菜洗净后切丁，紫菜剪成小方块。 3．炒锅倒油，油热后倒入猪肉丁翻炒到变色盛出。锅内留底油，将豌豆、胡萝卜和香菇丁倒入，加蚝油翻炒片刻后，加米饭和肉丁继续翻炒，食材全部熟了，即可加适量盐炒匀即可。 4．炒好的米饭舀一勺放在紫菜上面，用包烧卖的方法包成烧卖就可以啦。 |
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