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凉拌酸辣土豆丝  1、把土豆、胡萝卜、青椒、大葱切丝，大蒜切末，小米椒切小段； 2、锅中添适量水烧开后放入土豆丝，当水再次滚开捞出土豆丝迅速过凉水后沥干水份； 3、把土豆丝放入容器中； 4、胡萝卜，青椒，葱丝也一并放入； 5、放入一勺生抽、两勺醋； 6、一勺白糖、一勺香油、适量的盐和鸡精； 7、再把蒜末、小米椒、芝麻和辣椒面放在最上面； 8、锅中放适量油烧至七八成热，浇倒在辣椒面和芝麻上。 清炒甘蓝  1、紫甘蓝洗净，切丝； 2、锅热油，爆香干辣椒，捞出不要； 3、倒入紫甘蓝大火快速翻炒； 4、断生后加入盐翻炒均匀即可出锅。 子姜啤酒鸭  1、准备好所有食材； 2、鸭子剁小块； 3、子姜切片； 4、蒜头切片，八角，辣椒备好； 5、锅里水烧开，加入一勺料酒，放入鸭子焯一下捞起备用沥干； 6、净锅放适量油放入蒜头，八角，爆香； 7、放入鸭子煸炒，再放入子姜翻炒； 8、倒入啤酒没过鸭子大火煮开再改小火焖煮。 凉拌海蜇头  1、海蜇头提前用清水浸泡几小时，期间多换几次水； 2、把海蜇头切成均匀的块再用温开水浸泡下； 3、黄瓜切成丝； 4、胡萝卜切成丝； 5、剁好蒜末； 6、海蜇挤干水分放入盘内； 7、将黄瓜和胡萝卜丝码放在海蜇上； 8、用生抽、醋、白糖、油调成酱汁放微波炉加热下； 9、将调好的酱汁倒入盘中将其搅拌均匀。 喜欢美食的朋友们，请点击收藏，关注作者！谢谢哟~ |
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