香辣肥肠鸡

主料：鸡肉，熏大肠，豆芽，金针菇

配料：花椒，蒜，香叶，葱，香菜，豆瓣酱，油，干辣椒，泡脚，料酒，姜，白糖

步骤：

热锅下油，爆香花椒大蒜，下豆瓣酱，干辣椒和香叶炒至红油

倒入鸡块爆炒，加入盐，料酒，白糖，再加入开水淹没鸡块

倒入豆芽金针菇，闷煮半小时即可出锅

加入葱，香菜，肥肠鸡搅拌均匀即可