|
眼瞅着中秋节马上就要到了，又到了每年吃月饼、送月饼的时候，如果在这个时候，可以收到一份亲朋好友自己的月饼，那肯定是值得被羡慕一下子。  无论是每年都会出现的新款月饼，还是经典的老式月饼，代表的都是我们对于对方的心意和真诚的祝福。 今天给大家介绍的是经典的鲜肉月饼。很多人喜欢吃肉，哪怕是吃月饼也要吃鲜肉的，市面上售卖的鲜肉月饼，不是肉馅本身就不好吃，就是太油腻，吃不了两口就实在不想吃了。  本次将好吃的鲜肉月饼制作方法告诉大家，自己在家做，好吃还健康。 肉馅的制作相对来说比较简单，步骤比较繁琐的就是酥皮的制作过程，今天将不翻车的酥皮制作方法告诉大家，趁着还没到中秋抓紧试试手，到时候顺利送出自己的中秋节月饼吧~  材料 / 步骤 材料： 水油皮：中粉120g，糖12g，盐1g，猪油40g，水50g 油酥：低粉90g，猪油45g 肉馅：猪肉250g，榨菜80g，蚝油，生抽，老抽，白胡椒粉，糖，鸡精，香油，葱花，姜末 步骤： 1，将准备好的水油皮材料混合均匀，将面团揉到光滑备用  2，将准备好的油酥皮材料混合，将面团揉到光滑备用  3，将准备好的肉馅调成合适的口味，搅成肉馅揉冷藏入味备用  4，将油酥和水油皮分别平均分成12个大小均匀的面剂子，分别用油皮包裹油酥后团成球形备用  5，取面剂子，接口朝上，按扁后用擀面杖擀成牛舌状，从上往下卷起  6，将卷成长条的面团接口朝上，从上往下卷起，卷成圆形后从中间压下去，两边对折，擀成圆形  7，在面皮中包上准备好的肉馅，收口捏紧，包好后收口朝下，按扁  8，盖上准备好的月饼章，烤箱上下火180度预热，烘烤30分钟即可  营养师蓝冰滢 营养师妈妈的健康育儿经验分享。 好性格、大长腿、不生病 吃好三顿饭都搞定！ |
|
|
