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今年立秋尤其的早，还是二伏之中，真是一年之中最热的时候，酷暑时节，立秋了该怎么吃呢？正所谓应季而食，不时不食， 不同季节的能吃到什么？应该吃到什么？充满智慧的老祖宗们早已经给总结好，形成民谚和习俗，按照老传统，立秋后“要防秋燥”去去暑气，多吃凉性食材防秋燥。 可可分享5款适合初秋时节的食材，做法简单，老少皆宜，顺应时节，记得常做给家人做。 第一种食材：莲藕 秋天，正是吃莲藕当令季节。秋天天气干燥，吃适量的莲藕能够起到养阴清热、润燥止渴的作用。另外，莲藕还具有收缩血管的功能，秋天食用还能补肺养血。
《莲藕炖鸡》 这次又用了喜欢的莲藕一起炖，既可以预防感冒还可以补中养神、益气血，真是一举两得 主料：莲藕400克、土鸡500克 辅料：盐15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克 做法：1、把土鸡切块，凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫、姜切片、枸杞泡泡洗净 2、鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟，把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水侵泡洗净捞起 3、加煲里炖20分钟，加枸杞，架盐、在炖5分钟左右即可
第二种：山药 山药当中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能够有效地促进脾胃消化吸收。同时其所含的粘液蛋白、维生素、微量元素等成分，能够起到预防心血管疾病、阻止血脂沉淀的作用。在秋天食用，效果尤为明显。
《山药炒羊肉》炒山药不能少这步骤，这样才白嫩脆，不信试试 主料：山药、羊肉 辅料：植物油、盐、小米椒、青辣椒、淀粉、生抽、姜、鸡精、胡椒粉、香油 做法：1、山药去皮洗净片，用开水灼烫1分钟左右捞起，过凉水沥干水分，小米椒、青辣椒洗净切丁、姜切末 2、羊肉切薄片，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀，腌制10分钟左右 3、热锅凉油，油热7成下羊肉片翻炒变色捞起 4、再次热锅凉油下姜末，青红辣椒翻炒均匀，下山药、盐翻炒均匀 5、加羊肉片、生抽、鸡精翻炒均匀即可
第三种：雪梨 秋天空气干燥，身体很容易丢失水分。而雪梨当中还有百分之85的水分，是堪称自然界的“矿泉水”，同时其含具有丰富的各种维生素，常吃，能够有效缓解秋燥，起到生津润肺的效果。
主料：雪梨一个、干桃胶30克 6、饭煲压力锅开始工作，这段时间就完全不需要看管了。弧形立体加热 。6段控温大火沸煮 ，释放营养，还可以12小时智能预约 . 7、等时间到了，就可以加冰糖或者红糖，加枸杞，建议月经期吃红糖比较好，再次盖上焖几分钟到冰糖融化
第四种——百合 百合具有润肺止咳、清心安神、滋养补血的功效，非常适合秋季食用。而且其所含的淀粉、多糖、果胶成分还能抑制癌细胞的增生。 《红百合绿豆汤》，加几颗红枣在里面，是为了避免绿豆吃得过于寒凉，红枣属于热性食材，这样可以综合一些绿豆和百合的寒性，这种搭配会收到意想不到的效果，清心火，养心安神等。坚持喝一阵，睡眠就会有明显的变化，人也精神多了！
主料：百合干50克、绿豆100克 4、盖上电饭煲的盖子， 插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以选择功能，最多也就加两分钟，一般功能自带时间就足够了，特别的节省时间又省电，很适合上班族用。 5、饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约，美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以预约好时间，这样更轻松了。 6、时间到了，将电饭煲电源拔掉，加冰糖搅拌均匀以后，盖上让粥继续锅里焖10分钟。这样吃起来更为黏糯。香软可口，营养又美味，全家都爱吃。每天一碗吃出好气色。适合睡眠不好的人，可以多吃哟。
第五种——南瓜 秋天到，南瓜俏。南瓜当中含有丰富的氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜等多种微量元素，对人体非常有益。关键是，它其中所含的维生素A、E成分，对缓解秋燥症状尤为有效果。 《南瓜鸡蛋煎饼》我用的就是新疆的板栗南瓜，真的能吃出板栗味啊！太糯糯粉甜了，吃腻味了蒸南瓜，就把南瓜泥和鸡蛋和面粉、酵母一起和成面团做成了饼子，真是香甜好吃，又软又蓬松可口，老人孩子都喜欢，即使凉了都软和香甜。做早餐特别的好。
主料：板栗南瓜、鸡蛋2个、面粉500克
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！ |
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