生活中，当我们年纪逐渐大了后，由于体内的消化代谢能力变差，所以生活中更应该要注意补充营养物质。我们体内的钾其实也很重要，它是我们身体细胞的重要组成部分，保证了神经信号传递，对于肾脏功能也有一定的帮助，所以“补钾要趁早，健康不会跑”！50岁后，建议常吃这5种“高钾”菜
香菇——每百克含钾量1960毫克
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，营养丰富，秋天干燥易困乏要多吃香菇。香菇中含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，帮助我们消化，对身体大有好处。
╃ 食材清单 ╄鸡肉、香菇、小葱、生姜
1、准备半只新鲜的鸡肉，把鸡肉清洗干净，再放到案板上切成大小均匀的鸡块放入大碗中。
2、往鸡块中加入两勺面粉，适量的清水反复地抓揉，抓出鸡肉中的杂质，尽量多抓揉一会儿。
3、抓揉以后把鸡块反复地清洗几遍，清洗至水变清澈为止，挤干鸡肉的水分备用。
4、两根小葱清洗干净，把葱白切成葱段，葱叶切成葱花，一块生姜切成姜片放入盘中备用。
5、一把提前泡发好的香菇，用清水清洗干净，再把香菇挤干水放入盘中备用。
6、鸡肉中加入一勺食盐、一勺白糖、一勺蚝油、一勺生抽、少许老抽、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺淀粉。
7、再把提前准备好的香菇放入鸡肉中，把葱段和姜片也放入鸡肉中，下手充分地抓拌均匀，再淋入一勺食用油锁住水分，腌制30分钟。
8、一把红枣清洗干净剪掉枣核剪成小块，一把枸杞清洗干净备用，把腌制好的鸡肉均匀地摆入盘中，红枣和枸杞也放入盘中点缀。
9、起锅烧水，水开以后放入鸡肉，大火蒸12分钟，蒸好以后撒上葱花点缀，就可以开始享用美味了。
紫菜——每百克含钾量1640毫克
紫菜、 海带等海藻类食品含钾较多，秋季适当的吃点紫菜，就可以提神醒脑，赶走疲劳。此外，享有“营养宝库”美称的紫菜还富含维生素、蛋白质和食物纤维。多吃紫菜不仅能较好地解决“夏打盹”的麻烦，而且具有“一食多补”的作用。
╃ 食材清单 ╄紫菜、鸡蛋、西红柿、小葱、生姜、香菜、虾皮
1、准备一块紫菜，把紫菜撕成小块，放入大碗中，加入适量的清水没过紫菜把紫菜浸泡两分钟。
2、然后把紫菜清洗一下，换水清洗干净，再挤干紫菜中的水分，放入大碗中中备用。
3、一个西红柿清洗干净，再西红柿上打上十字花刀，放入大碗中，倒入开始没过西红柿烫3分钟。
4、把西红柿捞出来，揭掉西红柿皮，再把西红柿切成西红柿丁，切好放入盘中备用。
5、小碗中打入几个新鲜的鸡蛋，淋入少许白醋去腥增香，用筷子充分地打散备用。
6、另准备一个小碗加入一勺玉米淀粉，小半碗清水，用筷子充分地搅拌均匀放到一边备用。
7、把西红柿丁放入紫菜中，再加入适量的葱花、姜末、香菜段、一把虾皮，调味加入一勺食盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一勺生抽、一勺香油。
8、起锅加入一大碗清水，水开以后少量多次地淋入水淀粉勾芡，把汤汁收浓。
9、再把鸡蛋液慢慢地淋入锅中，等鸡蛋花飘起来用勺子推动，煮开后10秒钟关火，把鸡蛋汤冲进大碗中，搅拌均匀就可以美美的享用了。
土豆——每百克含钾量502毫克
土豆是常见的一种食物，里面含有丰富人体需要的钾元素。秋季可以适当多吃土豆，摄入里面的钾元素是保持体力旺盛、精神状态良好的一种措施。土豆皮以及紧贴皮的部位含钾最多，土豆中大约80%的钾分布在此，如果把土豆削 皮再吃，补钾的效果将大打折扣。
╃ 食材清单 ╄土豆、青椒、红椒、小葱、大蒜、五花肉、洋葱
1、准备两斤新鲜的黄心小土豆，把土豆用清水清洗干净，再用削皮刀把土豆的外皮削干净。
2、土豆处理好以后用清水清洗干净，再放到案板上切成厚厚的土豆片，切好把土豆片放入大碗中。
3、往土豆中加入两大勺玉米淀粉，下手充分地抓拌均匀，让每一块土豆都裹上淀粉。
4、两根小葱清洗干净把葱白切成葱花，葱叶切成葱段，一把大蒜切成蒜片，切好放入盘中备用。
5、一根青椒和一根红椒清洗干净，把青红椒去蒂去籽，再切成菱形块放入盘中备用。
6、一块肥瘦相间的五花肉，切成五花肉片备用，半个洗干净的洋葱切成洋葱丝，再把洋葱丝抖散开，放入砂锅底部垫底备用。
7、起锅烧油，油热以后把土豆块放入锅中小火慢炸，炸至土豆表面金黄酥脆控油捞出备用。
8、另起锅烧油，油热以后把五花肉放入锅中煸炒出油脂，淋入少许的料酒去腥增香。
9、加入一勺豆瓣酱炒出红油，把葱花和蒜片放入锅中炒出香味，再放入土豆片快速翻炒入味。
10、把提前切好的青红椒放入锅中，调味加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺蚝油快速翻炒均匀。
11、出锅前撒上葱段翻炒几下，撒上一把白芝麻点缀翻炒均匀，关火出锅装入砂锅中边煮边吃非常美味。
菠菜——每百克含钾量497毫克
菠菜中含有人体所需的各种营养,且含钾丰富,每100克菠菜中约含有502毫克的钾。多吃菠菜不仅能维持体力,还能减慢脂肪的消化,延长饱腹感,有减肥之效。
╃ 食材清单 ╄菠菜、黄米面、普通面粉
1、一把菠菜切掉根部，用清水把菠菜反复地清洗几遍清洗干净沥干水分，从中间菠菜分成两段。
2、起锅烧水，加入一勺食盐、少许食用油，水开以后把菠菜放入锅中焯水一分钟左右。
3、焯水以后把菠菜控水捞出放入凉水中过凉，再用手挤出菠菜中的水分。
4、把菠菜放在案板上用刀切成菠菜碎，尽量切得碎一点，切好放入大盆中备用。
5、菠菜中加入一勺食盐、一勺胡椒粉、一勺香油用筷子充分地搅拌均匀，再加入一大勺黄米面、一大勺普通面粉。
6、再加入半克小苏打用筷子充分地搅拌均匀，搅拌成大面絮，再下手揉成中等软硬的面团。
7、取一团菠菜面团大约60克左右，放在首先团圆，再用大拇指团成窝窝的形状左右放入蒸屉中，水开上锅蒸15分钟。
8、一把大蒜捣成蒜泥，再加入少许食盐、少许鸡精、一勺香油、一勺辣椒油、一勺陈醋搅拌均匀备用。
9、蒸好的菠菜窝窝取出来放入盘中晾凉，再配上调好的蒜汁真是太好吃了。
南瓜——每百克含钾量340毫克
南瓜是比较常见的食物，据说南瓜可以帮助补充钾元素哦。因此南瓜是属于高营养的食物，含有的营养素很多哦。比如说含B族维生素，维生素C以及钾等等。
╃ 食材清单 ╄南瓜、豌豆、腊肠、糯米粉
1、准备一小块新鲜的南瓜，把南瓜的外皮用刀切掉，再用勺子把南瓜瓤刮干净。
2、处理好的南瓜清洗干净，再把南瓜放在案板上切成薄薄的南瓜片，切好放入盘中。
3、起锅烧水，把南瓜放入蒸屉中，盖上盖子大火蒸15分钟，把南瓜蒸至软烂。
4、一把青豌豆剥皮放入大碗中，用清水把豌豆粒清洗干净，清洗好以后沥干水分放入盘中备用。
5、再准备一根不要钱的腊肠，把腊肠切成碎一点的腊肠丁，切好放入盘中备用。
6、蒸好的南瓜取出来放入大碗中，再加入一大勺白糖，用擀面杖把南瓜捣成细腻的南瓜泥。
7、然后再少量多次地加入糯米粉，边倒边搅拌，搅拌成大面絮，再下手揉成南瓜面团。
8、起锅烧油，油热以后把腊肠和豌豆放入锅中翻炒，加入一勺食盐、一勺白糖、少许胡椒粉翻炒断生。
9、炒好以后盛入南瓜面团中，下手再次充分的抓拌均匀，抓拌至所有食材都充分的混合在一起。
10、手上抹油，取一团南瓜面团放在手心先团成圆球，再按扁成一个小饼，电饼铛预热刷油，把南瓜饼放入锅中小火慢煎。
11、煎至一面定型翻煎另一面，煎至南瓜饼两面金黄，盛入盘中，外酥里软的南瓜饼就做好了，非常的好吃。
