麻辣凉拌菜的做法

悦悦玉食

食材明细

主料

• 黑木耳 适量

• 黄瓜 适量

• 魔芋结 适量

调料

• 辣椒 适量

• 大蒜 适量

• 盐 适量

• 香醋 适量

• 生抽 适量

• 花椒油 适量

• 花椒粉 适量

• 辣椒油 适量

• 香油 适量

• 麻辣 口味

• 拌 工艺

• 十分钟 耗时

• 简单 难度

麻辣凉拌菜的做法步骤

• 
  1

  黄瓜洗净，拍几下，斜切成小段，加适量腌制10分钟。
• 
  2

  黑木耳泡软，洗净，放入开水锅中煮3—5分钟，再放入洗净的魔芋结煮1分钟左右。
• 
  3

  捞出，过凉开水，沥干水分。
• 
  4

  大蒜洗净切末，辣椒洗净切圈。
• 
  5

  倒掉腌黄瓜出的水，放入其他食材，根据自己的口味加入盐，生抽，香醋，花椒粉，花椒油，香油和辣椒油搅拌均匀即可。

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使用的厨具：其他