风味独特的香肠鸡蛋炒面，鲜香味美，营养好吃，老少皆宜的美食

今天笔者为您分享一款风味独特的香肠鸡蛋炒面。相对于很多人来说，虽然大多数人都会选择以豆浆，馒头，油条，煎饼等等作为早餐，但也有一部分人会选择面条做作为早餐食用，而在很多人的眼中，早餐来一碗清素的汤面应该是一种非常不错的选择。当然了啦，作为南方人的笔者来说，早上来一碗蛋炒饭或者来一份炒面，也是非常正常的事情。所以笔者今天的主题就是把鸡蛋面、鸡蛋、青菜、香肠稍作融合，与你分享一款非常不错的炒面。如果你对这款面食也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

【准备原料】：香肠80克，鸡蛋面120克，小青菜50克，鸡蛋两个。

【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽即可。

【食材处理】：把小青菜的叶子一片一片的剥开洗净；香肠切片；鸡蛋打散备用。

第一步：锅中准备250ml的沸水，把准备好的鸡蛋面倒入锅中，用筷子适当搅拌后，水煮三分半钟，然后捞入准备好的冰水碗中，适当控凉之后，控干水分备用。

第二步：随后锅中热油三成热，把准备好的鸡蛋液倒入锅中翻炒至微微凝固。

第三步：然后我们先把香肠倒入锅中翻炒两分半钟，随后在把准备好的小青菜倒入锅中翻炒一分钟。

第四步：最后把控干好的面条倒入锅中翻炒两分钟后，加少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，均匀翻炒30秒后即可出锅品尝。

相对于今天这道美食而言，单从操作手法上看应该是非常简单的。而且您在炒制的过程中，也可以按照自己的喜好酌情添加食材。就比如说增加一些胡萝卜、黄瓜、火腿、肉松等等，如果你也有一些喜欢吃的酱料的话，同样也可以加入这款美味的面食之中。但因为今天这款美食是作为早餐品尝的，在调味的时候要尽量的淡一些哦。如果您对于今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！

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