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跟着我,做出30年老卤味
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潮州卤水的技术解密
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家传秘制卤猪蹄 春节解馋又美味!(附图解)
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有配方为什么还做不好卤菜?不同的味型需要不同的卤制方法,你造吗?
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26种中药材熬煮的百年老卤汁,甜中带辣辣中带麻麻中带香好涮嘴
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做卤味这一步可不能省,酥烂入味特好吃,过年又能露一手了
这里也是有诀窍的,对于卤好暂时不吃的肉,千万不要捞出来放到冰箱里,最好的方法就是让肉依然浸泡在卤汁中,放在气温较低而且没有阳光...
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