不用一滴油，香辣鲜美，是菜又是汤，非常不错

香辣蛤蜊豆腐羹

准备食材

蛤蜊肉、韧豆腐、红辣椒、水

玉米淀粉、杭椒、香辣汁

具体步骤

豆腐切小块

杭椒切小圈

红辣椒去籽切小块

取适量蛤蜊肉放碗里自然解冻

融化的冰水不要倒掉

里面有不少精华

玉米淀粉加凉水调匀备用

炒锅中倒水，倒香辣汁同煮

香辣汁选自己喜欢的品牌

用量也随口味调整

豆腐入汤中

中大火煮开两分钟

将蛤蜊肉及汁水倒入锅中

沸腾后撒入青红辣椒

淀粉水重新调匀，缓慢淋入锅中

用勺子轻轻推动，冒小泡即出锅

香辣蛤蜊豆腐羹，咸香开胃

营养健康，很可口