椿菜拌豆腐
早春乍暖还寒,气温较低,饮食宜偏辛温。根据中医学“春夏养阳”的理论,此时人们可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥菜,以驱散阴寒、杀菌防病。春季,人们还可多进食绿色时蔬,如菠菜、芹菜、莴笋、西兰花、茼蒿、香椿、蒜苗等,以疏肝养气。另外,木耳、香菇、蘑菇等食用菌类亦可健脾益胃、扶助元气,适合春季食用。此时,大家应少吃性寒的瓜果蔬菜和冷饮等。 椿菜拌豆腐 韭菜炒鸡蛋 香干炒青蒜 作者:天津中医药大学第一附属医院内分泌科 黄梦哲【整理摘编:时英平】 |
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