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现在正值春季，万物复苏，是生机勃勃的季节，同时，春季也是流感的高发期，加上新冠刚刚结束，人们的免疫力、抵抗力都比较低，老人和孩子是很容易生病的，而春季也是养肝的最佳时节，如果这个时间段常吃一些养肝食物，养肝健康脾，身体健康少生病。
中老年人：绿色入肝，春天多吃4种绿叶菜，养肝健脾，一身轻松 1、韭菜 韭菜是生活中我们常吃的绿叶蔬菜，它的营养价值很高，有温中、行气的作用，脾胃阳虚的人平时可以常吃点韭菜，而且韭菜有很好的解毒功效，对肝脏健康是很有益的，中医认为：绿色入肝，在春季吃点韭菜对身体健康有益。春季做点韭菜盒子、韭菜炒香干、韭菜炒鸡蛋等都是非常美味的。
2、蒜苔 在北方这种蔬菜叫蒜薹，而在南方一些地区把它叫做蒜苗，它具有很高的营养价值，同时，它还有一定的消炎杀菌的作用，可以通便防痔、防治疾病。在春季细菌病毒高发，平时可以常炒些蒜薹吃，可以降低流感风险，对肝脏健康也是很有益处的。
3、洋葱 洋葱是很常见的蔬菜，可以拿它来炒肉吃，或是它可以作为很多食物的配菜，它营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素及多种矿物元素和维生素。特别是洋葱中含有的维生素P成分，对于预防心脑血管疾病是很有好处的。洋葱有一定的消炎杀菌作用，可以帮助身体排毒，常吃洋葱可以降低肝脏解毒负担，养护肝脏健康。
4、马齿苋 马齿苋也是很有营养价值的“养生茶”，它有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用等，经常用马齿苋来做菜食用，可以帮助身体减轻代谢负担，降低肝脏负担，养护肝脏健康。特别是在春季经常吃一些马齿苋，可以降低春季流行病的发生风险。
中老年人要多多关注自己的身体健康，尤其是要关注自己的饮食健康，积极地调整饮食结构，在春季多吃一些绿色蔬菜，更好地养护肝脏健康，身体健康了才能更加长寿。 |
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