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5道美味凉菜做法,学会了你就是大厨

 青山138 2023-03-23 发布于吉林

 

冷海蜇,紫甘蓝

成分:海蜇,250克,紫白菜50克,黄瓜50克,盐,酱油,橄榄油,白醋,辣椒油,大蒜粉。

实践:

1。准备所需的原料。让水母用凉拌酱油洗净。

2。紫甘蓝和黄瓜切碎。

三。把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放在一个大碗里。

4。加入盐,酱油,白醋,大蒜,橄榄油和辣椒油。搅拌均匀。

二。冷马铃薯丝

材料:土豆,红辣椒,葱,欧芹

实践:

1、土豆削皮,切成片,切成丝,放在盘子里,加入少许白醋,防止土豆氧化变黑。红辣椒去籽,切成丝。葱切成葱花。香菜被切成小块。

2。在锅中加入适量的水。将土豆放入煮沸并烫伤10秒钟。

三。煮沸后,将土豆放入凉开水中冷却。然后把水弄干放到托盘里。

4,把切碎的青葱、青椒和辣椒丝放在一起。加入适量的盐,十三味,酱油,醋,辣椒油和芝麻油搅拌均匀。

三。冷拌菊花

成分:苦瓜1个,樱桃1个,花生1个,油煎1茶匙,酱油1茶匙,芝麻油几滴,白砂糖1。

实践:

1.苦涩的菊花去掉了最外面的老叶,碎成一片叶子,把它们洗干净;一次在开水里,把水排干。

2。小番茄洗净后,分成4个部分。花生炒好后,花生就放在保鲜袋里。

三。用生酱油、醋、芝麻油和糖调味。将苦瓜和小番茄放在一个大碗里,用调味酱调味,拌入一个盘子,撒上花生。

四。花生西芹

材料:花生200克、芹菜250克、胡萝卜50克、酱油八、适量酱油、适量盐、适量鸡精、适量糖、适量醋、适量胡椒油。

1、将水加到锅中,加入八角和盐,倒入花生中烹制。

2。芹菜被重新剁碎和剁碎;

三。Cook把花生放凉,剥胡萝卜切碎。

4,把锅里的水煮开,把芹菜倒进一点水里。

5,取出排水沟;

6、将酱油、盐、鸡精、糖、醋、胡椒油放入小碗中调味。

7、芹菜、花生、胡萝卜一起放入大碗中,倒入酱汁拌匀。

五。冷面

配料:粉丝、胡萝卜、菠菜、洋葱、姜、蒜、芫荽、醋、糖、芝麻油、盐、鸡精。

实践:

1.用水洗面条,然后加热气泡。

2。胡萝卜切丝切丝,菠菜切成根。

三。挖出好的扇子。冷水将更新鲜,干燥,并切割成几个部分,这样就很容易夹起来。

4。把切碎的扇子放在一个大碗里,再加上其他的辅料和调味料。搅拌均匀,上菜。

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