烤豆腐的做法

巨好吃！秒杀路边摊的烤豆腐

吴妈厨房

“嫩滑鲜香的烤豆腐。
家里和饭店里的豆腐吃过不少，唯独难以抗拒，路过烧烤摊上的烤豆腐。
每次路过都直流口水，但实在是感觉不卫生不敢吃。打开冰箱有一块老豆腐就想起路边摊的烤豆腐，家里有烤箱决定自己做。意想不到这么好吃啊~直接秒杀路边摊上的烤豆腐~~”

食材明细

主料

• 老豆腐 1盒

辅料

• 蒜瓣 4瓣
• 小米椒 1只
• 香葱 1根

调料

• 食用油 40ml
• 京酱肉丝调味料 50g

• 微辣 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

烤豆腐的做法步骤

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  1

  准备好食材。
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  2

  豆腐切成厚的片状。
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  3

  把酱汁倒入碗中。
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  4

  处理干净所有食材，蒜瓣压成蒜蓉，香葱和小米椒切碎末。
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  5

  烤盘铺上锡纸，抹上一层食用油，把豆腐块铺入烤盘上。
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  6

  取油锅烧热加入食用油，把蒜末和小米椒炒出香味，倒入葱伴侣京酱肉丝酱一起拌匀（如果太干的话加少许开水）。
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  7

  把酱料抹在豆腐上，把烤盘送入预热好的烤箱中。
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  8

  温度200度时间20分钟，烤至10分钟时，按下烤箱暂停按钮，取出烤盘，把豆腐翻个面，余下的酱料抹在上面，继续送入烤箱中继续烤制。
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  9

  取出烤盘撒上白芝麻和香葱。
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  10

  满屋飘香，鲜香入味的烤豆腐就可以享用啦！
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  11

  全家人抢着吃，越吃越好吃。

小窍门

吃完只需把锡纸一卷，不用洗盘，烤箱搪瓷内胆用抹布轻轻一擦，干干净净，简单又方便。

来自 美食天下 吴妈厨房 的作品

使用的厨具：烤箱