8款万能淡奶油配方,烘焙能手必备宝藏配方 烘焙培训✨奶油蛋糕✨爱烘焙的同学看过来啦~小蜜又放大招‼️8款超实用淡奶油配方,做蛋糕夹心、雪媚娘馅、千层蛋糕、泡芙馅都不是问题‼️这波大招爱了吗?😁 1️⃣原味奶油: 淡奶油100g 糖8g 💓做法:淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状态 2️⃣柠檬味奶油: 淡奶油100g 糖8g 柠檬皮5g 💓做法: 1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状杰 2、柠檬洗净刮出薄薄的外皮,不要刮到里面白色部分 3、加入打发好的奶油中翻拌均匀 3️⃣奶酪奶油 淡奶油100g 糖8g 软化奶油奶酪25g 💓做法: 1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状态 2、加入软化的奶油奶酪,翻拌均匀 4️⃣抹茶奶油 淡奶油100g 糖8g 抹茶粉5g 淡奶油25g 💓做法: 1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状态 2、过筛后的抹茶粉和淡奶油液体搅拌成泥状,加入打发好的奶油中,翻拌均匀 . 5️⃣红茶奶油 淡奶油100g 糖8g 红茶包1包 淡奶油50g 💓做法: 1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状态 2、红茶包放入淡奶油液体中,小火加热至沸腾有茶香,取出茶包,晾凉加入打发好的淡奶油中,翻拌均匀 . 6️⃣咖啡奶油 淡奶油100g 糖8g 咖啡粉5g 水20g 💓做法: 1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状态 2、咖啡粉加水稀释成咖啡溶液,加入淡奶油中,翻拌均匀 . 7️⃣芒果奶油 淡奶油100g 糖8g 芒果丁30g 淡奶油20g 吉利丁片1片 💓做法: 1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路:的状态 2、芒果丁加入20g淡奶油液体,用料理机搅打成芒果泥 3、吉利丁片冷水泡软,隔温水溶化 4、打发好的淡奶油中加入芒果泥、溶化的吉利丁片,翻拌均匀 . 8️⃣奥利奥咸奶油 淡奶油100g 糖8g 过筛奥利奥碎20g 盐2g 💓做法: 1、淡奶油中加入糖、盐,电动打蛋器打发至有纹路的状态 2、加入压碎过筛后的奥利奥碎,翻拌均匀 . |
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