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8款万能淡奶油配方,烘焙能手必备宝藏配方

 好再来麻辣烫 2023-04-02 发布于河南




8款万能淡奶油配方,烘焙能手必备宝藏配方

烘焙培训✨奶油蛋糕✨爱烘焙的同学看过来啦~小蜜又放大招‼️8款超实用淡奶油配方,做蛋糕夹心、雪媚娘馅、千层蛋糕、泡芙馅都不是问题‼️这波大招爱了吗?😁

1️⃣原味奶油:

淡奶油100g

糖8g

💓做法:淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状态

2️⃣柠檬味奶油:

淡奶油100g

糖8g

柠檬皮5g

💓做法:

1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状杰

2、柠檬洗净刮出薄薄的外皮,不要刮到里面白色部分

3、加入打发好的奶油中翻拌均匀

3️⃣奶酪奶油

淡奶油100g

糖8g

软化奶油奶酪25g

💓做法:

1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状态

2、加入软化的奶油奶酪,翻拌均匀

4️⃣抹茶奶油

淡奶油100g 糖8g

抹茶粉5g 淡奶油25g

💓做法:

1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状态

2、过筛后的抹茶粉和淡奶油液体搅拌成泥状,加入打发好的奶油中,翻拌均匀

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5️⃣红茶奶油

淡奶油100g 糖8g

红茶包1包 淡奶油50g

💓做法:

1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状态

2、红茶包放入淡奶油液体中,小火加热至沸腾有茶香,取出茶包,晾凉加入打发好的淡奶油中,翻拌均匀

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6️⃣咖啡奶油

淡奶油100g 糖8g

咖啡粉5g 水20g

💓做法:

1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路的状态

2、咖啡粉加水稀释成咖啡溶液,加入淡奶油中,翻拌均匀

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7️⃣芒果奶油

淡奶油100g 糖8g

芒果丁30g 淡奶油20g 吉利丁片1片

💓做法:

1、淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至有纹路:的状态

2、芒果丁加入20g淡奶油液体,用料理机搅打成芒果泥

3、吉利丁片冷水泡软,隔温水溶化

4、打发好的淡奶油中加入芒果泥、溶化的吉利丁片,翻拌均匀

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8️⃣奥利奥咸奶油

淡奶油100g 糖8g

过筛奥利奥碎20g 盐2g

💓做法:

1、淡奶油中加入糖、盐,电动打蛋器打发至有纹路的状态

2、加入压碎过筛后的奥利奥碎,翻拌均匀

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